La pasta auténtica italiana

Garofalo se funda en 1789 en Gragnano, la cuna de la pasta. Las condiciones climáticas de la zona, perfectas para secar la pasta, y la presencia del agua de manantial que alimentaba los molinos, hicieron de Gragnano el lugar ideal para la producción de pasta. A finales del siglo XVIII, Michele Garofalo obtiene, mediante Regio Decreto, la concesión en exclusiva para la producción de pasta, al ser considerada «de buena factura».

Pasta Garofalo es el segundo mayor productor de pasta en volumen en el mundo y es considerada como la más fina y de mayor calidad. Presente en más de ochenta países de todo el mundo siendo líder en el sector premium y líder de categoría en los más importantes supermercados. Las mejores escuelas de cocina así como los más reconocidos restaurantes del mundo y chefs Michelin usan en sus cocinas pasta Garofalo.

una pasta única

Garofalo es la única pasta en el mercado con denominación de origen, IGP Gragnano. Esta certificación exige que el producto sea de altísima calidad, tanto en su materia prima como en su elaboración, que se refleja en un mejor sabor, rendimiento, textura, así como en altos valores nutricionales y saludables.